SMĚS NA FIT CHLEBÍK - bez lepku a laktózy
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- SMĚS NA FIT CHLEBÍK - bez lepku a laktózyskladem75,00 Kč/ ks66,96 Kč bez DPH
Kompletní sypká směs pro přípravu bezlepkového chleba
Složení : Bezlepkový pšeničný škrob, slunečnice loupaná, lněné semínko, dýně loupaná, cukr, sůl,
barvivo (E150c), stabilizátor (E412), vláknina (z indického jitrocele), dextróza
Ingredience: 500g směsi, 280g vody, 16 g čerstvého droždí, 10 g oleje
Postup: Do nádoby dáme vodu s kvasnicemi (280 g vlažné vody smícháme se 16 g čerstvého droždí a poté vsypeme 500 g směsi - hnětení v robotu 3 minuty na 1. stupeň, přidáme 10 g oleje a hněteme dalších 5 minut na 2. stupeň.
Dávka těsta do formy: celou dávku těsta vložíme do formy - používáme hranatou formu vymazanou olejem (těsto nakyne cca o 1 cm-2 cm)
Kynutí těsta ve formě: 40-50 min při 32-35°C a 80% relativní vzdušné vlhkosti.
Doporučené pečení: 20 min při 200°C, dalších 40 minut při teplotě 160°.
Podmínky skladování: Skladujte v suchu!
Minimální trvanlivost: uvedeno na obalu
Země původu: Česká republika.
Nutriční hodnota na 100g:
| Energetická hodnota | 1911KJ/ 457Kcal |
| Tuk | 21g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,2g |
| Sacharidy | 53g |
| z toho cukry | 4,9g |
| Bílkoviny | 9,9g |
| Sůl | 2g |
| Vláknina | 6,9g |
