SMĚS NA KYNUTÉ TĚSTO - bez lepku a laktózy- koláče, mazance, záviny

Sypká směs pro přípravu bezlepkových sladkých produktů - koláčů, buchtiček, mazanců atd...

Složení: Bezlepkový pšeničný škrob, škrob (bramborový, rýžový), emulgátory (E322, E471, E475, E481),
stabilizátory (E464, E415), bílky sušené, vláknina (z indického jitrocele), rýžová mouka, barvivo
(E160a), enzymy

Zadělání: 170 g vlažná voda, 20 droždí, 100 g cukr, 80 g olej, 2 vejce a 2 žloutky – smíchat dohromady, přidat 400 g směs a 2 g sůl

Míchání/hnětení: 5 min na stupeň 1, 8 min na 2 stupeň

Kynutí: 30 min při pokojové teplotě

Formování: do požadovaných tvarů (koláčky, makovky, záviny, mazance…)

Makovka: 120 g navážka – vytvarovat bulku nebo rohlík, před pečením potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat mákem

Vánočka ze 4 pruhů (1 pruh - 60 g)

Záviny: 300 g těsto + 200 g náplň

Maková babka: 250 g těsta rozválet na čtverec, naplnit 140 g Makovou náplní bez alergenů (zakoupíte na našem e-shopu), srolovat, rozříznout prostředkem a zaplést

Kynutí: 45–60 min při pokojové teplotě

Doporučené pečení: V horkovzdušné troubě bez páry při 160 °C po dobu 15-40 minut nebo podle velikosti.

Podmínky skladování: Skladujte v suchu!
Minimální trvanlivost: uvedeno na obalu

Země původu: Česká republika.

Nutriční hodnota na 100g: